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À bon entendeur

Épisodes

Aliments ultratransformés, mais que mange-t-on?

Quelle différence entre un produit transformé et ultratransformé ? Pensez à un rösti fait maison et un rösti pré-emballé contenant du fructose de maïs, des conservateurs et des antioxydants. Les exemples foisonnent! Souvent, sans le savoir, nous consommons des aliments qui ont subi plusieurs processus de transformation dénaturant le produit de départ. Comment? Sans oublier ces additifs aux noms barbares dont la longue liste se déroule sur les emballages. Pourquoi? ABE a mené l’enquête. Heureusement, de l’artisan boucher à la multinationale alimentaire, on commence à réduire le nombre d’additifs. Le marketing s’en accommode et en fera une nouvelle tendance.

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  • Catégorie : Épisode magazine
  • Année de production : 2019
  • Pays d'origine : Suisse
  • Durée : 00:26:00

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À propos

À bon entendeur

Tout ce que vous avez toujours rêvé de goûter ou de posséder, ou tout simplement ce que vous mangez, achetez et utilisez tous les jours.

Détails

  • Catégorie : Magazine
  • Année de production : 2019
  • Pays d'origine : Suisse
  • Classement : GÉNÉRAL

GÉNÉRIQUE

  • animateur: Manuelle Pernoud