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À la sauce métisse

Épisodes

La galette à Paulette

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Fière Métisse, Paulette Duguay est une femme très engagée dans la communauté franco-manitobaine. Ceux qui la connaissent bien savent qu’elle est aussi une formidable cuisinière. Accompagnée de ses petites-filles, Paris et Ariane, elle cuisine l’une de ses spécialités : la galette de Métis, communément appelée la bannock. Les deux jeunes filles questionnent leur grand-maman sur ce que ça veut dire être Métis. La rencontre entre générations donne lieu à de savoureux moments de complicité…

Détails

  • Catégorie : Épisode complémentaire
  • Année de production : 2015
  • Pays d'origine : Canada
  • Durée : 00:06:24

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À propos

À la sauce métisse

Les recettes de nos ancêtres sont gorgées de saveurs, mais aussi de sens. Un sens à donner à nos origines. La websérie À la sauce métisse va à la rencontre de cinq aînés porteurs de l’identité métisse qui transmettent à leur façon la confection d’un mets traditionnel à leurs descendants. Ces rencontres intergénérationnelles donnent lieu à des moments de complicité et des fous rires garantis.
De la bannock à la soupe au bois, des Duguay aux Roy, chaque épisode met en vedette une famille et sa spécialité. Truffée d’anecdotes, la websérie offre un regard nouveau sur la culture métisse en effectuant des allers-retours constants entre le passé et le présent. Entre deux cuillères à soupe de farine et une pincée de sel, les protagonistes entament un dialogue sur ce que sont les Métis d’aujourd’hui.