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À la sauce métisse

Épisodes

À la pêche avec Paul

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Paul Desrosiers est chasseur, pêcheur… et raconteur. Son congélateur déborde de ses plus belles prises, des poissons à n’en plus finir. Paul et ses deux petites-filles, Téa et Madeleine, pêchent le dîner sur le bord de la rivière, et cuisinent ensuite leur prise sur le feu. Paul raconte que le poisson et la viande sauvage étaient à la base de la nourriture des Métis. C’est pourquoi la pêche a toujours été une manière de vivre son identité…

Détails

  • Catégorie : Épisode complémentaire
  • Année de production : 2015
  • Pays d'origine : Canada
  • Durée : 00:05:51

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À propos

À la sauce métisse

Les recettes de nos ancêtres sont gorgées de saveurs, mais aussi de sens. Un sens à donner à nos origines. La websérie À la sauce métisse va à la rencontre de cinq aînés porteurs de l’identité métisse qui transmettent à leur façon la confection d’un mets traditionnel à leurs descendants. Ces rencontres intergénérationnelles donnent lieu à des moments de complicité et des fous rires garantis.
De la bannock à la soupe au bois, des Duguay aux Roy, chaque épisode met en vedette une famille et sa spécialité. Truffée d’anecdotes, la websérie offre un regard nouveau sur la culture métisse en effectuant des allers-retours constants entre le passé et le présent. Entre deux cuillères à soupe de farine et une pincée de sel, les protagonistes entament un dialogue sur ce que sont les Métis d’aujourd’hui.