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Épicerie fine

Épisodes

Pruneau d'Agen et noisette de Cancon du Haut-Agenais

Lundi 23 octobre 2017 | 05h30

Dans le Haut-Agenais, Philippe fabrique un produit qui nécessite des heures de transformation : le pruneau d’Agen. Mais une autre culture plus récente est en train de s’ancrer durablement dans ce terroir du Lot-et-Garonne : la noisette de Cancon, produite et transformée par Sabrina et Patrick.

Détails

  • Catégorie : Épisode documentaire
  • Année de production : 2016
  • Pays d'origine : France
  • Durée : 00:26:00

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À propos

Épicerie fine

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu’elle est.

Détails

  • Catégorie : Documentaire
  • Année de production : 2016
  • Pays d'origine : France

GÉNÉRIQUE

  • animateur: Guy Martin