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Épisode 7 / 25
Sonia Vachon

La sympathique Sonia Vachon rend visite à Geneviève Brouillette dans les cuisines de Recettes de chefs cette semaine. Les talents culinaires de la comédienne seront mis à l'épreuve car le défi culinaire lancé par le chef breton Thierry Rouyé du restaurant La Porte est de taille : huîtres en raviolis servies avec chou frisé, jambon cru et émulsion au foie gras de canard en entrée. Pour le plat principal, les mordus de cuisine reprendront la recette de doré de lac poêlé, d'asperges, de gourganes et de champignons, servi avec couteaux persillés et le jus d'une daube, signée Thierry Rouyé. Parviendront-elles à voir à tous les petits détails, à réussir chacune des manipulations délicates que ces recettes exigent? Le chef saura nous le dire, après y avoir goûté.

Recettes de chefs

Site internet : recettesdechefs.tv5.ca

L'émission Recettes de chefs animée par Geneviève Brouillette présente chaque semaine un chef parmi les meilleurs au Québec qui dévoilera le secret de 2 recettes qui ont fait sa réputation. En compagnie de personnalités passionnées de cuisine ou curieuses d'en apprendre davantage sur les techniques des grandes toques, Geneviève Brouillette reproduira en studio les recettes que les chefs devront évaluer. Recettes de chefs porte un regard nouveau, ludique et convivial sur l'art de cuisiner. Apprivoiser la cuisine des chefs n'aura jamais été aussi facile et divertissant!


Animateur : Geneviève Brouillette
Producteur : Pierre Paquet
Producteur : Éric Hébert
Producteur : Carlos Soldevila
Réalisateur : Stéphane Rocheleau

Année de production : 2011
Pays d'origine : Canada

 
 

autres épisodes

 
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  • Recettes de chefs - Danielle Proulx

    • Épisode : 1 / 25
    • Genre : Art de vivre
    • Durée : 24:30

    Recettes de chefs

    Danielle Proulx
    Saison 2
    Vidéo disponible jusqu'au :
    9 octobre 2012
    Vues : 902

    Geneviève et la comédienne Danielle Proulx concoctent une fricassée de légumes grillés et tentent de réussir les médaillons de veau de Charlevoix poêlés. Feront-elles honneur au chef André Loiseau du restaurant Carte Blanche?

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    • Épisode : 2 / 25
    • Genre : Art de vivre
    • Durée : 24:30

    Recettes de chefs

    Sophie Bourgeois
    Saison 2
    Vidéo disponible jusqu'au :
    9 octobre 2012
    Vues : 580

    Geneviève Brouillette et la comédienne Sophie Bourgeois tentent de reproduire une salade tiède de homard et de bar du Chili ainsi qu'un tatin de poire et faisan au foie gras et poiré de glace, deux créations du chef de l'Escargot fou.

  • Recettes de chefs - Emmanuel Bilodeau

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    • Genre : Art de vivre
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    Recettes de chefs

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    Saison 2
    Vidéo disponible jusqu'au :
    9 octobre 2012
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    • Genre : Art de vivre
    • Durée : 24:30

    Recettes de chefs

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    Saison 2
    Vidéo disponible jusqu'au :
    9 octobre 2012
    Vues : 322

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  • Recettes de chefs - Jici Lauzon

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    • Genre : Art de vivre
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    Recettes de chefs

    Jici Lauzon
    Saison 2
    Vidéo disponible jusqu'au :
    9 octobre 2012
    Vues : 174

    Geneviève Brouillette et le comédien Jici Lauzon tentent de reproduire les recettes du chef David Forbes qui dirige les cuisines du Cercle, à Québec. Au menu : des gnocchis aux rognons de lapin et un flanc de porcelet braisé.

  • Recettes de chefs - Sonia Vachon

    • Épisode : 7 / 25
    • Genre : Art de vivre
    • Durée : 24:30

    Recettes de chefs

    Sonia Vachon
    Saison 2
    Vidéo disponible jusqu'au :
    9 octobre 2012
    Vues : 357

    Sonia Vachon et Geneviève Brouillette relèvent le défi lancé par le chef breton Thierry Rouyé du restaurant La Porte. Au menu : huîtres en raviolis servies avec chou frisé, jambon cru et émulsion au foie gras de canard et doré de lac poêlé.

  • Recettes de chefs - Annie Brocoli

    • Épisode : 8 / 25
    • Genre : Art de vivre
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    Recettes de chefs

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    Saison 2
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  • Recettes de chefs - Marie Turgeon

    • Épisode : 9 / 25
    • Genre : Art de vivre
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    Recettes de chefs

    Marie Turgeon
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    9 octobre 2012
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    Geneviève Brouillette et la comédienne Marie Turgeon reprennent ensemble un sauté de calmars et chanterelles en entrée ainsi qu'une bouillabaisse de Nazaré en guise de plat de résistance, deux plats de la chef Helena Loureiro.

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