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Tout compte fait

Épisodes

Sucre, comment ils nous rendent accros

Samedi 17 novembre 2018 | 09h00

EN REDIFFUSION :
Samedi 5 janvier 2019 à 09h00

Alors que nous consommions 1 kilo de sucre par an et par personne il y a un peu plus d’un siècle, nous atteignons aujourd’hui 35 kilos par an et par personne! Le sucre est partout et pas seulement dans les sucreries. C’est un élément qui a pris une place dominante dans notre alimentation et qui pourtant fait courir de gros risques à notre santé. Il est devenu un ingrédient de base de l’industrie agroalimentaire qui en met même dans des plats salés comme les pizzas surgelés, le pain de mie, les soupes ou la charcuterie.

Détails

  • Catégorie : Épisode magazine
  • Année de production : 2018
  • Pays d'origine : France
  • Durée : 00:48:00

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Tout compte fait

Jamais la société n’a changé aussi vite qu’au cours des dernières années. La crise économique, écologique et des changements politiques majeurs se sont télescopés avec une révolution technologique sans précédent. Julian Bugier décode les rouages de cette évolution vers une économie nouvelle qui bouscule toutes nos habitudes.

Détails

  • Catégorie : Magazine
  • Année de production : 2018
  • Pays d'origine : France

GÉNÉRIQUE

  • animateur: Julian Bugier